陕西11选5

時間︰2020-06-04 08:56:54 來源︰人民(min)網

編者按︰冬季溫度低、氣(qi)候干燥。從中醫(yi)角度講,冬季上火,多是由于(yu)飲食不當所致。那麼(me),冬季如(ru)何飲食才能養生呢?跟著小編一起來看看吧!

冬季上火,大(da)多是飲食不當

冬季陽氣(qi)內斂,人體處(chu)于(yu)“關閉(bi)”狀態,皮(pi)膚(fu)氣(qi)孔(kong)緊縮,活動量減少。加上冬季飲食多為火鍋、羊(yang)肉等肥甘厚(hou)味的食物,多余(yu)的熱量發(fa)散(san)不出去(qu),容(rong)易出現口腔潰瘍、臉(lian)上冒痘、大(da)便不通、咽喉(hou)腫痛等上火表現。上火分(fen)為實火和虛火,冬季上火一般為實火,多是體內邪火熾盛(sheng)而引起的實熱證,患者多屬于(yu)濕熱體質,表現為口唇起泡疹、長痘痘、咽喉(hou)痛、口干舌燥、大(da)便干shan)岬取P榛鶩sheng)的患者一般屬于(yu)陰虛體質,由于(yu)陰液虧(kui)虛,無力制約陽氣(qi),而表現出陽氣(qi)偏盛(sheng)的虛熱狀態。臨床表現為五(wu)心(xin)煩(fan)熱、口干不欲飲、耳鳴、眼楮(jing)干澀、頭暈(yun)、睡(shui)不好覺、干咳等。

由于(yu)飲食不當是導致冬季上火的重要(yao)原因,因此(ci)要(yao)學會飲食調理。江西(xi)省(sheng)中醫(yi)院呼吸與危重癥醫(yi)學科主任中醫(yi)師萬麗玲給大(da)家yi)jie)紹幾種(zhong)“滅火”方jiao) /p>

1.每周喝2~3次銀耳蓮子湯、銀耳百合湯或綠(lv)豆(dou)湯,天氣(qi)若過于(yu)干燥,還可以(yi)吃些梨、蓮藕、芋頭,以(yi)潤燥降火。

2.隨著社會發(fa)展,人們的食chen)追fa)生了變化(hua),體質隨之改(gai)變。古人吃肉比(bi)較少,入(ru)冬後需要(yao)進補,而現代人普遍營(ying)養過剩,如(ru)果繼續按照古人的進補方式很容(rong)易就補gou)妨耍 魷稚匣鷸 礎6  梗 梢yi)適當吃些羊(yang)肉蘿卜湯,白蘿卜是涼(liang)性的,羊(yang)肉是溫補的,這樣一綜合就不偏不倚,既能起到(dao)補的作(zuo)用(yong),而且不上火。

3.如(ru)果是陰虛火旺則(ze)需要(yao)采(cai)取滋(zi)陰降火的方jiao)  兜di)黃丸可以(yi)滋(zi)腎陰,蘿卜、海帶、淮山(shan)藥、銀耳等食材(cai)mu)加脅煌 cheng)度的養陰作(zuo)用(yong),可以(yi)適當炖湯喝。如(ru)果已經(jing)出現了陰虛癥狀,最好請中醫(yi)師辨(bian)證體質後調理。

另外,天冷時,人的食欲大(da)增,自制力較差者不自覺地(di)吃很多,以(yi)至于(yu)超出脾胃運化(hua)的能力,隨著積攢增多也會導致上火。這種(zhong)情況,通過清淡飲食chang)  人  喑允 勸旆 涂煽燜su)緩解。

需要(yao)提醒的是,上火時不建議(yi)自行(xing)吃清熱解毒的藥物,例(li)如(ru)金銀花、薄荷、黃連等,這些藥物寒性較大(da),不清楚自身的體質下貿然使用(yong),反而會損(sun)傷(shang)陰精或陽氣(qi),導致陰陽平衡失調,使機體抗病能力下降。

冬季飲食cheng)qie)不可“貪(tan)熱”

冬季天寒地(di)凍(dong),許多人偏愛吃火鍋、紅薯(shu)等抵御嚴寒。專家提示,長期的過熱飲食習慣可能造成口腔和消化(hua)道損(sun)傷(shang),提升(sheng)罹患口腔癌、食管癌的風險。

“口腔黏膜(mo)燙傷(shang)多由急食導致,口腔黏膜(mo)是我們口腔的第一道防線,雖然它(ta)對高溫不敏感,食物、飲料(liao)在(zai)四五(wu)十度時也感覺不到(dao)燙。但(dan)是口腔黏膜(mo)不耐燙,遇到(dao)高溫容(rong)易zi)躺shang)。”首(shou)都醫(yi)科大(da)學附屬北京口腔醫(yi)院急bi)鎰酆險 浦行(xing)母敝魅我yi)師周建說,口腔黏膜(mo)的耐受溫度約在(zai)50-60℃,當吃東西(xi)感覺燙時,食物溫度一般可達70℃,容(rong)易導致口腔黏膜(mo)被燙傷(shang)。

此(ci)外,過熱的飲食還會經(jing)過食道,食道表面的上皮(pi)細胞(bao)比(bi)口腔的還要(yao)嬌嫩,口腔無法耐受的高溫食物,更會損(sun)傷(shang)食道。國家癌癥中xing)摹 泄yi)學科學院腫瘤醫(yi)院胸外科副主任醫(yi)師李勇表示,65℃以(yi)上的食物就可能損(sun)傷(shang)到(dao)消化(hua)道黏膜(mo)。“我們消化(hua)道的溫度約為37℃,食道最高耐受的溫度是50-60℃。而火鍋的湯料(liao)溫度可達120℃,剛沏好熱茶溫度約為90℃,都遠dong) 車賴哪褪 露取!/p>

世界衛生組織下屬的國際(ji)癌癥研究機構(gou)(IARC)稱(chen),超過65℃的熱飲有可能會增加食道癌的患病風險。李勇說,過燙的食物在(zai)經(jing)過食管時,會燙傷(shang)黏膜(mo)上皮(pi),導致破損(sun)、潰爛、出血。如(ru)果經(jing)常食用(yong)燙食,這些部位(wei)就會反復(fu)受傷(shang),反復(fu)受到(dao)不良(liang)的刺激(ji),長此(ci)以(yi)往(wang)很可能出現病變甚(shen)至癌變。

專家表示,長期食用(yong)65℃以(yi)上的飲食,會破壞口腔黏膜(mo)、食管黏膜(mo)的細胞(bao),可能增加罹患口腔癌、食道癌的風險。冬季飲食cheng)qie)不可“貪(tan)熱”,建議(yi)安(an)全(quan)的進食溫度是10-40℃。

冬季抑(yi)郁(yu)的四個調理方

三九天,天氣(qi)愈加寒冷,人也容(rong)易觸景生情,出現傷(shang)感情緒(xu)。冬季抑(yi)郁(yu)最典型的表現包括睡(shui)眠和飲食習慣改(gai)變、情緒(xu)持續低落(luo)、失去(qu)活動興趣。由于(yu)抑(yi)郁(yu)的人偏愛高糖和高澱粉食物,容(rong)易zi)逯卦黽櫻 岬賈縷@汀 著   shen)難以(yi)集中,形(xing)成惡性循環。

這里給大(da)家推薦四個處(chu)方,幫大(da)家開心(xin)起來。

思(si)慮過度飲龍眼冰糖茶。取龍眼肉25克、冰糖10克,把龍眼肉洗淨,同冰糖放(fang)入(ru)茶杯中,沖沸水加蓋燜一會兒即可飲用(yong)。每日1劑,隨沖隨飲,最後吃龍眼肉。

失眠吃柏子仁炖le) xin)。豬心(xin)1個、柏子仁15克,調料(liao)適量;將(jiang)豬心(xin)洗淨、切(qie)片,與柏子仁同入(ru)鍋中,加清水適量煮沸後,調入(ru)蔥、姜(jiang)、椒(jiao)、食鹽(yan)、味精、豬油(you)等,煮至豬心(xin)熟。每日zhan)次。

脾氣(qi)暴躁吃大(da)棗桂圓粥。取大(da)棗10枚、桂圓肉10克、粳米50克、冰糖適量;先取粳米煮粥,待沸時加入(ru)大(da)棗、桂圓肉,煮至粥熟時,調入(ru)冰糖即成。每日1次。

興趣低來點甜(tian)食chang)Ltian)食有利(li)于(yu)改(gai)善情緒(xu),狀態較差、對什(shi)麼(me)都提不起興趣時,可以(yi)在(zai)加餐時適當吃點甜(tian)食,比(bi)如(ru)香蕉、橙子、葡萄(tao)、巧(qiao)克力等,不可貪(tan)多。

這三道美(mei)味湯方 適合孩子冬天喝

廣(guang)州市中醫(yi)醫(yi)院廣(guang)東省(sheng)名中醫(yi)徐(xu)雯教授推薦幾款適合小孩喝的mu) 咎浪 /p>

淮山(shan)杞子瘦肉湯︰干淮山(shan)15克,枸(ju)杞子10克,瘦肉125克。瘦豬肉飛shang) qie)塊,與淮山(shan)、杞子一同置(zhi)于(yu)砂鍋內,加入(ru)適量清水,煮沸後轉慢火煮兩(liang)小時。補肝腎,益(yi)脾胃。

章魚花生脊gou)翹潰赫掠愀0克、花生30克,豬脊gou)50克,生姜(jiang)兩(liang)片。章魚干shan) liang)小時,豬脊gou)欽zhan)件飛shang)  胝掠愀傘 ㄉ?jiang)一同入(ru)砂鍋內,加入(ru)清水,煮沸後轉文火煮兩(liang)小時。益(yi)氣(qi)補血,強筋健骨。

白蘿卜fang)@嚀潰喊茁懿50克、牛肋肉150克,枸(ju)杞子10克,生姜(jiang)3片。白蘿卜切(qie)段,牛肋去(qu)骨,斬(zhan)件飛shang)  脅cai)料(liao)一起置(zhi)于(yu)砂鍋內,加適量清水,煮沸後轉文火煮3小時。健脾補腎,化(hua)痰消滯(zhi)。

冬季不做“冰美(mei)人” 試試這三個食療方

冬天一些怕冷的女性穿得很厚(hou),手腳(jiao)仍冰涼(liang),醫(yi)生提醒,這個季節正(zheng)適合調補,下面就介(jie)紹三個食療方,正(zheng)適合三種(zhong)不同體質的女性。

手腳(jiao)冰涼(liang)、特別怕冷

女性普遍體質偏寒,加之每月來月經(jing)時的失血,和男xing)韻xiang)比(bi),更易氣(qi)血不足,更易怕冷。有xing)├ 猿chu)氣(qi)血不足外,陽氣(qi)也虛,因此(ci)總是會手腳(jiao)冰涼(liang)。對于(yu)這部分(fen)女性,冬季可以(yi)多吃些牛肉、羊(yang)肉,溫補而不燥。

當歸紅棗羊(yang)肉湯︰羊(yang)肉250克、當歸15克、紅棗(大(da)紅棗五(wu)六個,若是qie)『煸姘司鷗觶 ?jiang)兩(liang)三片。將(jiang)紅棗去(qu)核(紅棗核會偏燥),幾種(zhong)食材(cai)一起放(fang)入(ru)煲內煲一個小時即可,調味後飲湯吃肉。

怕冷、胃口差、易乏力

還有一部分(fen)女性除(chu)了怕冷外,還常感到(dao)食欲不振、大(da)便不成形(xing)、易乏力,這部分(fen)女性除(chu)了氣(qi)血不足外,可能還伴有氣(qi)虛、血虛的問題。建議(yi)這部分(fen)女性可常用(yong)當歸、黨參煲湯。若有睡(shui)眠不好、心(xin)血不足的,還可以(yi)在(zai)煲湯時加點龍眼肉。

當歸紅棗黨參煮雞蛋︰雞蛋兩(liang)到(dao)三個、當歸15克、紅棗(大(da)紅棗五(wu)六個,若是qie)『煸姘司鷗觶  巢0-30克。生雞蛋洗淨外殼,雞蛋帶殼放(fang)入(ru)煲內,再加入(ru)其他(ta)食材(cai)與冷水,煮30分(fen)鐘後,飲湯吃雞蛋。月經(jing)前經(jing)常長痘的女性,可以(yi)加入(ru)紅糖,紅糖不僅(jin)有補血的功(gong)效(xiao),還可排(pai)毒。

血虛、陰虛、血熱的女性

對于(yu)血虛、陰虛、血熱的女性,建議(yi)可以(yi)常用(yong)阿膠煲湯,阿膠有補血止血、滋(zi)陰潤燥的功(gong)效(xiao)。推薦一款烏雞阿膠湯,這款湯也可以(yi)用(yong)于(yu)普通女性月經(jing)後的調理。

烏雞阿膠湯︰烏雞半只、阿膠15克(用(yong)布包住後敲碎(sui))、紅棗(大(da)紅棗五(wu)六個,若是qie)『煸姘司鷗觶 ?jiang)兩(liang)片。烏雞與生姜(jiang)煲一個小時後,放(fang)入(ru)阿膠後用(yong)勺子攪動,以(yi)防阿膠粘(zhan)住鍋底。調味後喝湯吃yun)詡θ狻/p>

特別提醒︰阿膠較為滋(zi)膩,此(ci)湯不適合脾胃濕熱的人飲用(yong)。(人民(min)健康網綜合自生命時報、新(xin)華(hua)網、羊(yang)城(cheng)晚報)

編輯︰郭夢涵(han)

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